湘南

今日も寒いですね。
先日めでたい事が重なり、とっておきの時に飲もうと決めていた逗子マリーナにある「リビエラ」の白ワインをあけましたのでこちらをレポートします。

RIVIERAの白ワイン

▲パッケージにはリビエラカントリークラブの絵

▲原産国はアメリカ

逗子にある避暑地リビエラ（旧逗子マリーナ）は、ツマの友人が住んでいたり結婚式の広告や雑誌の取材等で身近に感じているオットです。

美しい白い建物を囲むように整備されたヤシの木にヨットハーバーなど、リビエラは疲れた日常から切り離されたリゾート施設なんです。

そんなリビエラを僕らは「鎌倉から見えるハワイ」と呼んでおり、お気に入りスポットでもあります。そしてリビエラ好きな僕らに、親しくさせていただいている方から頂いたこのワイン。店頭でも見ないプレミア感たっぷりなボトルなので「大事な時に飲もう。」と大切に保管しておりました。

しかし先日お祝い事に加えて友人に子供が生まれたので、祝い酒として空けました。^^
琥珀色に輝くワイン。口当たりは爽やかで風味があり、とてもおいしかったです。

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こんにちは。オットです。今日は温かいですね！春の匂いを感じちゃいました。

先日海を散歩していたところ、地元の方からワカメをいただきましたので、早速レポートしてみます。

ワカメ漁 解禁

▲浜辺に広がる干しワカメ

▲これが生ワカメです！（意外と黒っぽいです。）

▲海にあるワカメは、漁師さんが植えたものなので決して穫ってはいけません。

先日、鎌倉の海でワカメ漁が解禁となったそうで、今の時期の浜辺には干されたワカメが並んでいます。それと共に、浜辺でワカメを拾う姿もちらほら。。

なんでも漁師さんが海で取り残し、浜に打上げられたワカメは誰でも自由に拾う事ができるのだそうです。（地元ルールでしょうか…。）

親切なご夫婦が、拾ったワカメをくれただけではなく、選び方についても教えてくれました。

海岸には食べれない海草やもずくがあり、拾い手を惑わせます。

真ん中に茎があるビラビラとした海藻がワカメだそうで、実際に拾ったものがワカメかどうか不安な方は、近くで拾われている方に尋ねると良いと思います。

さっそく自宅で調理してみました！

▲熱湯でゆでると鮮やかな緑色に

手前のメカブは茹でたもの。奥のものとはまるで色が違います。

▲鍋でまぜまぜ

▲茹でると鮮やかなグリーンになります。

▲さっそくワカメうどんにして美味しく頂きました。

▲めかぶは包丁で細かく刻んで頂きます。

熱湯で茹で、緑色になった「めかぶ」は細かく刻み、「ワカメ」は一口大にカットし、今日食べれない分は小分けにして冷凍しておきました。（生の状態だと賞味期限は3日ほどだそうです。）

穫れたてのワカメは磯の香りがとても強く、まさに「海を食べる」といった印象です。

ワカメうどん、めかぶ共にとっても美味しかったです。

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こんにちはオットです。

今日は先週の週末を利用にして行って来た「新江ノ島水族館」をレポートしてみます。

「新江ノ島水族館」は、江ノ島の入り口から徒歩15分ほどの場所にある水族館です。

テクテクと海岸通りを歩いていると左手に大きな建物が見えてきます。

おお！

「水族館に来ました！」って感じの門構えにテンションが上がります。

▲入場料金は大人2,000円、子供1,000円

▲1年間何度でも利用できる「年間パスポート」（大人4,000円、子供2,000円）なんてのもあります。

夏にまた来場しそうな予感がするので「年間パスポート」を購入しちゃいました！

パスポートを持っている人と一緒に来場すると、同伴者は入場料金が1割引になるそうです。お友達を誘ってみると楽しいかも。

イルカショーをビデオでどうぞ。

▲なんとこちらの水族館は、館内から海や江ノ島が見えちゃいます。夕日がキレイ。得した気分です。

大きな水槽をぐるりと回るように順路が組まれています。

ちょっと変わった展示方法

水槽の横に展示されている魚の説明と、その魚を使った「料理レシピ」（！）が書いてあります。

初め見た時には冗談かと思いましたが、なんでも、子供達への食育の一貫なのだとか。

命をいただくので「いただきます」と書いてあります。

…たしかに。元気に泳いでいる姿を見たら、食べ残す事なんてできないですもんね。

▲クラゲ水槽もあります。

フワフワ。浮遊感がステキ。

とても明るくて楽しい水族館でした。

館内は新しくてキレイです。小さいお子さんを連れて来館するととても良いと思います。また暖かくなったら訪れてみよっと。

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