- 2010-06-25 (金) 23:31
- できごと
少子化なんて、なんのその。友人夫婦からお子さんがすでに4人誕生、これから2人誕生予定。
今年でなんと6人もの新しい命に出会えます。
その子達が20歳になったときに一緒に飲もうと、20年漬けの梅酒を作る事にしました。
梅酒はホワイトリカーでささっと漬ける事もできますが、20年も漬けるならばストーリーが欲しいと思い、以前より気になっていた御成通り商店街の「高崎屋本店」さんへ伺いました。
「高崎屋本店」さんは知る人ぞ知る、鎌倉の立ち飲みバーです。
酒屋の裏手に回ったところに立ち飲みコーナーがあり、酒屋ならではの色々な種類をリーズナブルな値段で楽しめるナイスなお店です。
そして本業はもちろん「酒屋さん」。
店内には麦焼酎で漬ける梅酒コーナーがあります。
お店の方に、20年漬けたいことを伝えると泡盛が良いとアドバイスをもらい瑞穂酒造の泡盛「 瑞穂（35度）」を購入。
当初、黒糖で漬けようとしていたのですが「にごる」とのことで氷砂糖で漬ける事にしました。
瓶は「若宮陶器」に売っているものが良いと教えてもらい、後日購入することに。
こちらのお店は梅酒を漬けるにあたり、レシピから注意点まで、とても丁寧に教えてくれます。オススメです。
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■商品・蔵元説明 ■瑞穂酒造■那覇市首里にある蔵元です。1848年創業の老舗。64万リットルという県内随一の地下貯蔵庫をもっています。出来上がったモロミを新酒向...
販売価格： 2,560 円 (2012/2/8 21:41 更新)
販売店舗： 本場から直送！ 九州焼酎CLUB
| 営業時間 | 定休日：木曜日 |
| 電話番号 | 0467-22-1881 |
| 住所 | 〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町５−３６ （地図はこちら） |
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