- 2010-01-14 (木) 11:47
- おいしい鎌倉
こんにちは。オットです。
私はラーメンとカレー、それに加えて甘いものが大好きです。
東京に住んでいた頃は、話題のお店へ時間ができる度に
かたっぱしから食べ歩いていました。
今日のレポートは本当にごめんなさい。
大好きなラーメンだけに、辛口になってしまいました…
しかし、これだけは言わせて下さい！
ラーメン激戦区の横浜がわずか30分の距離にありながら
あまりにも鎌倉のラーメンレベルは低くすぎます（涙）
なんて言うか…。そう。全体的に「惜しい」感じなんです。
▲お店の中が散らかっています。
狭い店内なのは分りますが、お客さんに見える所に物が置いてあるのはどうかと思います。
特にシーズンものや普段使わないものは家に持って帰ってはいかがでしょうか。
▲麺はツルツルのたまご麺系。
麺は合格点だと思いますが、茹で時間をあと30秒短くしてほしいです。
▲しょっぱいを通り越して塩辛いだけのスープ。
コクがなく魚粉の香りもしません。とてもショッパイので塩を控えめにしてほしいです。
ダシを付け足せばスープにコクが足されて塩を控えめにできると思います。
▲チャーシューが苦いです。
チャーシューを炙ってくれるのは良いのですが、前のお客さんのコゲが網に付いていて苦く、口当たりが悪いです。せめて次のチャーシューを炙る時は掃除をしてください。
▲長くて食べにくいです。
上に乗っている水菜はさっぱりとしていて良いのですが
長くて食べにくいので、半分の長さに切ってくれるとありがたいです。
これら指摘は、お客さんの立場で来店してみればすぐに分る事だと思います。
私はせっかく同じお金を出して食べるのですから、美味しいのはもちろんですが、気持ちよく食べたいのです。
…と
ここまで書いて思ったのですが、単にラーメンにうるさいだけのオッサンに なってますね。
食べ物なので、人によって好みが違います。
tabelogでは好評価でしたし、単に私と合わなかっただけかもしれません。
もし店主の方がこのブログを見る機会があれば、辛口アドバイスとして受け取っていただけると幸いです。
私も次回はつけ麺ではなく、他のラーメンをトライしてみたいと思います。
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| オススメ度 | - |
| 営業時間 | [月・水～土]11:00～15:00 / 18:00～22:00 [日・祝]11:00～20:00 [定休日] 月曜・第2火曜休 |
| 電話番号 | 0467-25-5082 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町1-4-24 起業プラザビル 1F（地図を見る） |
| 料金の目安 | 〜1,000円 |
| ホームページ | ホームページ |
| 食べログ | 湘南麺屋 海鳴 （ラーメン / 鎌倉、和田塚、由比ヶ浜） |
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東京に住んでいた頃は、話題のお店へ時間ができる度にかたっぱしから食べ歩いていました。今日のレポートは本当にご…
